週期性憂鬱加上極度想逃避工作
讓我周末狂花了一堆錢
吃飯喝酒外加逛街
怎麼還是覺得落葉孤寂, 秋風颯颯
怪不得大家都說秋天難過
Selected Category: 料理實驗簿 (13)
- Oct 30 Mon 2006 02:55
應景隨便做之南瓜咖哩
- Aug 18 Fri 2006 12:09
盛夏菜單 -- 涼拌雞絲
最近太熱，實在沒心情在那邊大火油煙
前兩天是涼拌茄子，今天就來個涼拌雞絲
我實在不愛乾巴巴的雞胸肉
就燙熟了兩大塊去皮去骨的腿肉
- May 06 Fri 2005 11:47
今日菜單
是金華火腿跟媽媽給的高級乾干貝熬的白粥
其實本來是用金華火腿熬湯煮白菜肉丸的
沒吃完就再丟生米進去煮稀飯
再放了兩顆干貝去增加一點味道
- Mar 22 Tue 2005 01:42
蘋果起士鬆糕
春假沒有出去玩，就只好一直吃吃吃
看了食譜發現muffin並不難作
就趁著去逛街的時候買了烤盤
準備消耗一下家中剩下的蘋果跟起士條
- Mar 22 Tue 2005 01:26
豆沙包
自從開始作了饅頭，所有的麵粉相關製品就都多了些成功的可能性
之前有在店裡面買過韓國製的豆沙，挺甜的
既然都要揉麵團，就打定主意連豆沙都來個home made
- Mar 14 Mon 2005 02:45
饅頭與包子
其實這種東西自己作到底有省到什麼? 我狠懷疑
不過倒是挺有成就感的
也還蠻喜歡麵團在自己手中那種溫暖潮濕的感覺
- Mar 13 Sun 2005 03:27
藍莓優格起士蛋糕
我一向不會想要作蛋糕，因為打蛋什麼實在麻煩
又要講究精準什麼的
總而言之，就是性格不適合，缺乏了細緻溫柔的那部分:p
不過cheese cake看起來還蠻可以隨性的
- Mar 06 Sun 2005 06:40
糕類食譜
過年的時候，陸續作了南瓜糕跟芋頭糕
原則上都狠相近，不過芋頭因為本身質地的關係
感覺應該可以放多些米粉讓他比較不會太像芋泥
至於南瓜的話，則是粉要放少一點，才不會覺得都吃到米糕沒有料
- Sep 15 Wed 2004 12:50
有興趣，白湯底(偷)
看了椰林的食譜,就一直想要煮來喝喝看
趁著去妹妹那邊人多,就買了只大砂鍋,嘗試我第一次的醃篤鮮
買了金門的金華火腿(煮湯炒菜都不錯,挺不賴)
配上雞骨頭燉爛了湯
放入冷凍筍,肥豬肉片,之後再放大白菜跟百頁豆腐
吃起來真的很香狠不錯
好補好補的哩
- Sep 15 Wed 2004 02:07
檸檬魚
我買的是綠色的lime,香味倒是挺特別的
這道菜不難作
只是要控制火候到魚熟卻嫩挺不容易
不過酸酸甜甜非常下飯唷^^
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名稱 :檸檬魚
材料 :1.鱸魚(一隻)
- Apr 28 Wed 2004 09:51
QQ好吃香芋圓
看了心怡的食譜，覺得看起來挺簡單的
所以去超市的時候就買了顆芋頭
半顆燉了排骨去了
剩下半顆蒸熟輾爛加糖變芋泥
- Apr 17 Sat 2004 06:09
芋頭排骨
因為看到心怡的芋圓食譜
今天去買菜就買了顆大芋頭，想說自己來作
不過上次作芋頭排骨很好吃，就切了半顆來燉
- Apr 12 Mon 2004 01:20
紅咖哩，讚!!
作了兩次了還是好愛唷！
先爆了蒜片辣椒乾再炒一整顆切小碎丁的洋蔥，
洋蔥炒到軟真是又香又甜，加一點點鹽巴讓他出水容易軟，
肉先用魚露加黑醋醃一下，我愛加一點點糖啦。(魚露狠鹹不要加太多唷)
